Stadsakker
Doorheen de dauwdruppels
op de krieken van de dag,
diep in de schaduw van St.-Jan,
trekt hij zijn kanalen.
En op de kade van de akker
troepen buren samen
om hun oogst dra op te halen.
Ze wagen zich, slechts enkeldiep,
doorheen het golvend gras,
onwennig over prei
twijfelend over kool
en over aubergine…
Ze zijn de eerste generatie
van een gloednieuwe doctrine:
De nieuwe haute-cuisine
komt uit de brakke grond van
het DoK van Tienen.
A. V.
Tienen
°1978
Noot: DoK = stadsbuurt in Tienen tussen Diestse- en Oplintersesteenweg, achter de Kabbeekvest